22. april 2021
Mums. Det er nemmere at være perfid end at rose, indrømmer Martin Kongstad efter 25 år som madanmelder. Når mad er allerbedst, kommer man i tanke om sin fundamentale ensomhed og de døde fluer i vindueskarmen.

Jeg mistede mig selv i suppen på Arpège




Andre læser også

Samfund

Nature morte

Nyromantik. Vi dyrker det nære, vores familie og os selv. Vi finder tilbage til naturen og tilbeder den som en kirke. Og vi tager os i agt for den store verdens baciller, larm og grænseoverskridende adfærd.

Klaus Wivel
Kultur

Hjertet er en meget elastisk lille muskel

Tvivlsspørgsmål. Ur-neurotikeren Woody Allen lærte mig at elske mine usikkerheder, så hvad stiller man op med en helt og en filmskat, hvis moral man selv er blevet usikker på?

Linea Maja Ernst
Kultur

Gør ingenting

Ren. Glem sæbe, glem brusebad, glem creme. Biologer længes efter vild, urørt skov, mikrobiologer efter vild, urørt hud.

Pernille Stensgaard



Vi anbefaler
Afgørende gammelt